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珍湯港式火鍋

地址:台北市市民大道4段80號

電話:(02)2778-0300

營業時間:( Mon-Sun )17:30-02:00

https://www.facebook.com/JenTangtw/timeline

*收10%服務費

推薦菜色:蕃茄牛尾鍋、Prime牛小排、響鈴、草蝦

價位:$830/人


等待時間:有訂位

店內氣氛:★★★

美味程度:★★★★

再訪率:★★★


最近漸漸有入秋的趨勢

雖然早上、下午還是會熱到流汗,但晚上都會涼很多( 出門記得帶件小外套唷~

天氣轉涼第一個想到的就是... 吃!火!鍋!

因此很迅速的就吃了入秋以來的第一個火鍋,聽朋友推薦後決定吃這家“珍湯港式火鍋

珍湯位於火鍋燒烤的一級戰區市民大道上,能在這邊存活想當然也是有一定的實力

離之前介紹過的職人燒肉丼店舖香港茶餐廳都很近

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招牌是黃色花紋的底配上黑色的字,蠻顯眼的!

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珍湯是採單點式的,除了單點外也有搭配好的雙人/四人套餐

套餐鍋底都可以加100元升級為鴛鴦鍋(兩種鍋底)

價位算是中高價位,完整單點菜單請見店家粉絲團

我們2女1男,最後決定點一個Prime牛小排雙人餐($2080)、加100元升級鴛鴦鍋

在另外點附餐一碗白飯($20)跟烏龍麵($60),加完服務費後一個人830元左右

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點完餐後會送上醬料跟小菜

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醬料種類很多,過一下子後會收走

所以要先調配好自己愛吃的醬料唷!

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小菜是毛豆跟泡菜,泡菜蠻辣的


鴛鴦鍋(蕃茄牛尾鍋&澳門豬骨煲)

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送上來後先用鍋蓋悶一下,打開後店員會幫我們盛一碗湯

蕃茄牛尾湯實在是太好喝了!!!

蕃茄跟牛的味道合而為一,非常濃厚的味道

後段還會有回甘的感覺

東西丟到蕃茄鍋煮也完全不用沾醬就超有味道!

相較之下豬骨湯一開始喝覺得還好,可能是蕃茄湯味道太重

但其實豬骨熬的非常入味,也是蠻好喝的啦~

兩鍋在煮的過程都必須不斷攪拌,蕃茄鍋的馬鈴薯跟豬骨煲的豬皮都很容易黏鍋底燒焦

其中豬骨湯的豬骨要煮30分鐘以上才能吃唷!

豬骨膠質非常多,油油黏黏、吃多會很膩


烏龍麵($60)

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鬼馬油條&響鈴

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鬼馬油條

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鬼馬油條不需要煮就可以直接吃,油條上面是一小塊花枝漿

沾旁邊泰式酸甜醬比較好吃,單吃的話真的很油很膩

而且油條跟花枝漿沒有很搭

響鈴

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上網查了一下才知道“炸響鈴”是杭州地區的傳統名菜,原料主要是豆皮

也是不需下鍋煮就可以直接吃了

吃法有兩種,可以沾一下湯、或是沾旁邊的紫蘇醬一起吃

吃起來很像乾的豆皮,但又不太一樣

非常酥,一咬下去會瞬間化在嘴裡

配紫蘇醬甜甜的很特別,沾湯也很好吃!


花心手切松阪豬

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豬肉每片都非~常~薄~ 看肉片還可以透出黑色的盤子就知道 XD

旁邊三個捲成花狀蠻漂亮的

雖然薄但肉質很不錯,帶點嚼勁又不會過於難咬


Prime 牛小排

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牛小排厚度也是偏薄些..,但完全不影響牠的美味

肉質非常嫩,牛的味道很鮮甜

超好吃~~~


綜合手工餃

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最左邊的餃子是韭菜餃、最右邊的是菜肉餃

 吃起來跟水餃很像 XD


起司蝦丸&鵝肝花枝丸

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粉色是起司蝦丸、白色是鵝肝花枝丸

花枝丸海味非常重,好像花枝就在旁邊游泳一樣

但完全沒吃到鵝肝的味道

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起司蝦丸就跟會爆漿的起司球差不多,沒什麼特別的感覺


另外還有草蝦、綜合菜盤沒拍到

蝦子蠻大隻的,很好吃

而且蝦頭非常多東西可以吸,很甜

因為煮菜會影響湯頭的味道,所以菜盤是最後才上的

裡面有高麗菜、芋頭、南瓜、菇類,每個都很好吃!

而且煮過後的湯喝起來真的不一樣,果然真的要留到最後煮


木耳甜湯

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甜湯十分普通

因為蕃茄湯跟牛骨煲都是比較濃厚的湯頭,所以喝多了嘴巴會很乾

如果甜點能換成更清爽可以解油膩的餐點就好了~~


室內空間不算很大,座位數量一般

( 不過我們星期四晚上去的時候十分冷清就是了..

裝潢以黑色為主色調,給人一種高雅的感覺


整體來說我覺得湯頭、肉、菜都很不錯

我們三個人(2女1男)吃雙人套餐也非常飽,所以套餐份量蠻多的

不過價位真的是偏貴了點


珍湯港式火鍋

地址:台北市市民大道4段80號

電話:(02)2778-0300

營業時間:( Mon-Sun )17:30-02:00

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