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花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar

地址:台北市大安區安和路一段33號

電話:02-2731-9266

營業時間:

( Sun-Thur )12:00-14:30;17:30-00:30

( Fri-Sat )12:00-14:30;17:30-02:00

https://www.facebook.com/APLUSDININGSAKEBAR/timeli...

*收一成服務費

推薦菜色:黑龍卷、酥炸軟殼蟹、鰭邊肉握

價位:$770/人

 訂位連結


等待時間:有訂位

店內氣氛:★★★★

美味程度:★★★

再訪率:★★


 

花酒藏開業於1997年,專賣創意日式無國界料理

結合日式傳統及美式風格的飲食文化,店內擁有豐富的清酒以及清酒調酒

 

花酒藏位於安和路一段,離仁愛圓環很近

捷運忠孝敦化站走路約6-7分鐘就可抵達

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花酒藏店面很大,紅白LED招牌配上大片落地窗

在繁雜的東區內別有一番風味

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菜色種類很多,壽司、手卷、各式創意料理

店家粉絲團有一些菜色介紹 [點我

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店內冷氣很冷,喝店內提供的熱茶非常溫暖~

 

黑龍捲($320)

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店內很多這種類似的創意卷料理,隨便點了個感覺很厲害的黑龍卷

上面是鰻魚、小黃瓜,裡面是酪梨以及蟹肉絲

蟹肉絲非常鮮甜,味道稍淡些,配上鰻魚的醬汁剛剛好 ~

 

鮭魚火焰卷($320)

 

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這道菜是會直接在桌邊用噴槍炙燒,除了用餐還有附贈表演的感覺

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雖然店員在桌邊噴槍噴了一陣子,但完全沒有炙燒的味道,上面鮭魚生魚片還是很生
裡面跟黑龍卷一樣是包蟹肉絲,不過多了芥末醬,吃起來比較嗆
個人覺得這道跟黑龍卷兩選即可

 

山藥明太子燒($220)

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圓圓的明太子整齊擺在鐵盤內,上面擠上滿滿的明太子醬,底下是滿滿的洋蔥絲

山藥吃起來脆脆的,有稠稠的汁

因為我個人不是很喜歡山藥,所以覺得這道比較普通點

 

靖魚釜燒飯($240)

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飯送上來時,店員會先在桌邊稍微拌一拌

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除了靖魚外,裡面還有高麗菜絲、鮭魚卵

吃起來有點像炒飯 XD ,味道比較淡一點

 

蔥燒羊里肌佐青醬($300)

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很大一鍋,但其實羊肉只有一小部分,其他都是高麗菜、番茄、洋蔥

羊肉是先煎烤過,之後再放入蔥燒醬一同熬煮,最後放入青醬提味

粉紅色的羊肉看起來很不錯,但其實吃起來沒有很嫩、有點難咬

有點辣,沒什麼青醬的味道

 

酥炸軟殼蟹($240)

 

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份量很小,旁邊有附特製沾醬

雖然外層麵衣有點厚,但炸的很蓬鬆酥脆,不會很膩

軟殼蟹的味道很新鮮好吃!

 

黑毛豚辛味串燒($240)

 

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竹籤插著黑毛豬與柳丁,吃起來味道非常多層次

配上柳丁吃起來很清爽

 

鰭邊肉握($75)

 

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鰭邊肉握的價錢是一個75圓,照片中是兩個的份量唷!!

這道是店員特別推薦的,是花酒藏的招牌菜色

上面是比目魚,膠脂很多、吃起來入口即化,醬汁不會死鹹

整體搭費起來非常好吃!! 雖然很貴但很值得點來吃吃看唷~

 

明太子酪梨手卷($100)

 

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裡面的美乃滋非常大一坨,吃起來有點膩

酪梨非常鮮甜好吃,配上清脆的小黃瓜絲,可以稍微中和美乃滋的膩

 

牛蒡手卷($90)

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這道也是店員特別推薦的,在菜單上還找不到,是道隱藏菜色

不過這是朋友點的,我沒有吃到,朋友說好吃~

 

爐燒牛蒡松阪豬脆餅($240)

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很像披薩的餅皮換成脆餅,上面鋪著滿滿的起司

牛蒡很多、對松阪豬沒什麼印象,吃起來很特別

還不錯~但因為起司很多,脆餅也有點油,所以會比較膩一點

 

 

 

以上這些菜是我們4個人(2男2女)吃的,一個人770元

女生都有8分飽,但男生都5~6分飽而已

店家上菜速度非~常~慢~ 我們第二道跟第三道菜中間等了大概20-30分鐘

 

最後是環境照

 

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店內的裝潢、燈光給人一種很時尚高雅的感覺

算是很舒適的環境

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到10/24為止店內有日本酒特賣會,從6~8折都有

比原價便宜很多,愛喝酒的人千萬別錯過!

 

整體來說我覺得店內的料理真的都十分有創意,不是一般在外面會吃到的菜

但價錢偏貴、份量少,CP值不是很高

 

花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar

地址:台北市大安區安和路一段33號

電話:02-2731-9266

營業時間:

( Sun-Thur )12:00-14:30;17:30-00:30

( Fri-Sat )12:00-14:30;17:30-02:00

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