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咬學問 Biteology

地址:台北市敦化南路二段172巷8弄9號

電話:0227328887

營業時間:

(週二~週六)12:00-14:00;18:00-22:00

週日、週一公休

不收服務費

推薦菜色:煎烤帶骨豬里肌、辣蘋果醬油漬蕪菁葉與大蒜鯷魚醬寬麵

價位:$400/人


等待時間:有訂位

店內氣氛:★★★★ 

美味程度:★★★

再訪率:★★★


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兩年多前就來吃過咬學問 Biteology 這家店,這次睽違兩年再度來訪~

咬學問離捷運六張犁站最近,但走路還是要10分鐘左右

店面在一個有點隱密的小巷弄,附近都是住家

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沒有特別突出的招牌,一定要走到店們正前方才會發現這家店

外觀看起來是歐式復古、華麗的風格

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點餐方式跟兩年前不一樣,印象中之前是每個人到櫃台櫥窗選菜,沒有紙本的菜單

現在的餐點種類偏少,價位跟一般餐酒館差不多

主打食材純粹的美味,不會添加過多調味

 

生火腿、絲綢起司與無花果沙拉,甜桃柚子油醋($300)

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份量不多,柚子油醋酸甜,搭配生火腿很提味

核桃有濃濃的堅果香,整體算是蠻多層次的味道

 

季節烤蔬菜、蒜香味噌沾醬($320)

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這道菜主要是三支玉米筍搭配花椰菜與絞白筍、番茄

花椰菜雖然是用烤的,但不會太乾,還保有蔬菜的水分

 

地中海式燴海鮮($400)

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內容物主要有有旗魚、透抽、蛤蠣

蠻喜歡醬汁的味道,番茄酸甜中帶點海鮮鮮味

但旗魚肉質很乾,蛤蠣也小小的,不推

 

油漬蕪菁葉與大蒜鯷魚醬寬麵($380)

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寬麵很有嚼勁,還有一些麵粉香味

是道比較不會膩的義大利麵

 

慢燉羊肉醬、甜豆與薄荷貓耳麵($380)

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貓耳麵口感很特別,也是偏有嚼勁的口感

耳朵內裝著滿滿的醬汁,味道比較重一點點

 

煎烤帶骨豬里肌、辣蘋果醬($380)

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這道是今天最喜歡的菜

豬里肌肉質帶點嚼勁,鎖著滿滿肉汁,越咬越香

搭配辣蘋果醬的果酸,吃起來完全不膩,更凸顯豬里肌的香味

 

最後是環境照~

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店內座位不多,差不多10桌左右

裝潢是歐式華麗貴族感,非常漂亮!

酒有很多種選擇,光是啤酒就有很多口味

上次來的時候喝接骨木啤酒,非常喜歡,這次沒注意還有沒有這款啤酒

 

整體來說我非常喜歡這家店的裝潢&氣氛

但餐點份量都很少,建議要比用餐人數多點2-3道菜才夠唷!

菜色都很特別,不是一般餐廳吃得到的菜色,但除了豬里肌外,其他菜色都沒有留下特別的印象

 

咬學問 Biteology

地址:台北市敦化南路二段172巷8弄9號

電話:0227328887

營業時間:

(週二~週六)12:00-14:00;18:00-22:00

週日、週一公休

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