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近幾年快煮麵圈的競爭越演越烈,不但知名品牌紛紛推出,藝人們也爭相出了自己的牌子

但不得不說,快煮麵真的是我們懶人族的好朋友

天氣太熱不想出門時,就吃快煮麵

天氣太冷不想出門時,就吃快煮麵

追劇到一半 不想出門時,就吃快煮麵

(根本每天都只想宅在家 XD)

 

一包好的快煮麵,除了麵體Q彈外,醬料更是扮演重要角色

這次要來介紹的就是鼎鼎大名「大師兄銷魂麵舖」的自製獨門辣油!其實大師兄我前後已經造訪兩次,一次是台北、另一次是去剛前幾個月剛開的台中店,每次都大排長龍,尤其台中店我是在假日開門前半小時就去排隊,還是等了一個多小時才入座

( 完整網誌介紹:[國父紀念館] 大師兄銷魂麵舖-忠孝店,一個人吃麻辣鍋配超美味乾拌麵!

 

*此篇為邀約體驗,文中皆為個人真實心得

 

銷魂辣油禮盒+贈銷魂拌麵(1粗1細)($599)

 官網網址https://www.masterspicy.com/products/spicyoil

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只要吃過大師兄的人,一定都對拌麵中麻而不死辣的辣油印象深刻!

因此我也很期待這次他們推出了銷魂辣油禮盒(現在還有附贈一粗一細的銷魂拌麵唷)

從紙袋到裡面的盒子,包裝非常有質感,很適合送禮

 

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銷魂辣油禮盒內有20小包辣油,每包5公克

 

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禮盒背面有印上成份與保存期限,可以清楚看到銷魂辣油成份為數十種天然中藥、蔬果、辣椒、牛油等等,將原料細細拌炒後,萃取不到10% 的上層精華辣油,純天然無添加物!

 

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兩包附贈的麵背後也一樣有營養成分、保存期限及烹調方式

 

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藍色包裝的為粗麵,除了麵體外,還有附三包醬料,分別是醬油烏醋、醋及辣油

 

 

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將水煮滾後,把麵放進去煮6 分鐘即可起鍋

 

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煮好後依個人喜好加入醬料,拌一拌後就完成啦~

 

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粗麵 非!常!好!吃!

麵體本身就很Q彈,波浪形狀更增加麵條的口感和嚼勁,跟三種醬料完美融合在一起,椒麻香中帶著淡淡的烏醋香,跟在店內吃到的味道一模模一樣樣!

在家自己加辣油、自己拌麵,更能感受到辣油中的孜然茴香。層次感十足的辣油,一入口會先感受到辣味,後面慢慢跑出來中藥香味及花椒的麻,味道豐富、不無聊也不會膩

特別要嘉許這個辣油的辣,是喝水就可以沖掉、散去的那種(我很怕狂喝水也退不去的辣)

麵裡附贈的辣油包是3公克,大概是店裡小辣的程度,若覺得不夠過癮的人,可以再自行加入銷魂辣油唷~

 

寫網誌的時候才發現,原來店裡的銷魂麵沒有這種波浪粗麵

很推薦大家可以自己買粗麵回家煮看看,保證讓你銷魂程度更提升啦 

而且在家吹冷氣、不用在大熱天排隊,就可以享用到銷魂麵囉

 銷魂粗麵 六入https://www.masterspicy.com/products/product0666

 

吃完粗麵,要來煮煮細麵啦~

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細麵的烹煮的時間較短,水滾後丟入麵體,依個人喜好約4-5分鐘可撈起來(我是煮4分30秒)

 

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起鍋後也是一樣依序加入醬料,這次希望辣油味道更重些,所以有多加一包銷魂辣油

 

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細麵本身也是帶點波浪狀,形狀比較扁

雖然少了波浪的口感,但麵體一樣很Q彈

多加一包辣油非常過癮,吃一兩口後,辣味直衝腦門

但建議平常吃小辣的人不要輕易嘗試,我大概吃五口就要休息兩分鐘才能再吃 XD

 

銷魂辣油除了適合拌麵外,也可以搭配滷味、水餃、蛋餅一起吃

而且小包裝很方便攜帶,隨時隨地 想加就加~

目前在官網、各分店及大師兄新品牌「LAHUHU」店面都可以買到

*官網:https://www.masterspicy.com/

 

大師兄銷魂麵舖(中山店)

地址:台北市中山區中山北路二段42巷36號

電話:02-2523-5700

營業時間:

(週一~週五)11:30-14:30;17:30-21:00

(週六~週日)11:30-21:30

 

大師兄銷魂麵舖(忠孝店)

地址:台北市大安區延吉街137巷6-1號

電話:02-2711-6806

營業時間:

(週一~週五)11:30-14:30;17:30-21:00

(週六~週日)11:30-21:30

 

大師兄銷魂麵舖(信義店)

地址:台北市信義區松壽路11號 新光三越A11 B2

電話:02-8780-1000

營業時間:

(週一~週五)11:00-21:30

(週六~週日)11:00-22:00

 

大師兄銷魂麵舖(台中店)

地址:台中市西區五權一街116號

電話:04 2372 5672

營業時間:

(週一~週五)11:30-14:30;17:30-21:00

(週六~週日)11:30-21:30

 

LAHUHU

地址:新北市中和區中安街50號

電話:02-2926-4754

營業時間:(週一~週日)11:30 -14:30 、17:30 - 21:30

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