IMG_4873.jpg

 


上菜 - 竹北店

地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號 (遠百竹北7F)

電話:03-658-7615

營業時間:

平日午餐:11:30 ~ 14:30

平日晚餐:17:00 ~ 21:00

假日午餐:11:00 ~ 15:30

假日晚餐:17:00 ~ 21:00

 店家粉絲團  店家官網

*收一成服務費

推薦菜色:即烤櫻桃片皮鴨(1隻)、椒鹽酥炸鴨架、麻辣鴨翅、韭黃陳醋長春捲、紅豆木桶豆花

價位:$875/人


等待時間:有訂位

店內氣氛:★★★★☆

美味程度:★★★★☆

再訪率:★★★★


instagram-logo-e1472486027113.png

 

一直以來都對烤鴨無法抗拒,平常朋友聚餐、家庭聚會也很常點個烤鴨二吃、三吃來分享

最近發現竹北遠百內新開了一家片皮鴨「上菜」,身為烤鴨狂熱份子怎麼能錯過!!

 

上菜為漢來集團旗下片皮鴨專賣店

(沒錯 就是漢來海港的那個漢來,漢來集團旗下餐廳一覽:https://www.hilai-foods.com/brand

店面位於今年新開幕的竹北遠百七樓

IMG_4993.jpg

IMG_4989.jpg

IMG_4821.jpg

遠百七樓為客家土樓裝潢,紅磚搭配石牌匾額及花窗,非常古色古香

走進店內有種穿越時空的感覺 XD

*除了上菜,竹北遠百B2 也有另一家漢來集團的餐廳「漢來上海湯包」:完整網誌介紹

 

271186475_374453784440563_8916699973233858629_n.jpg

271140861_374454097773865_3744422317947146505_n.jpg

273622519_394447365774538_8603534635875310107_n.jpg

273575677_394447505774524_4783871855768364768_n.jpg

273572311_394447692441172_5052269573200271818_n.jpg

上菜菜單分為單點、四人套餐、六人套餐及三款不同價位的十人合菜

完整菜單可至店家粉絲團查看:點我看菜單

上菜的櫻桃片皮鴨都是全隻,有分一吃/ 二吃/ 三吃,除了片鴨外,

還有以下六種可選:菜片炒鴨鬆、老火鴨絲生滾粥、芋香鴨肉米粉湯、酸白菜豆腐鴨架湯、椒鹽酥炸鴨架、薑蔥爆炒鴨架

因為全隻鴨份量較大,建議四人以上用餐較剛好

若兩人用餐的話,單點也有不少餐點可選,像是港式煲仔飯、炒飯、港點及合菜類的料理

 

IMG_4895 2.jpg

我們這次是點四人套餐,一人平均875 元

滿滿一桌菜,非常豐盛!!

 

(此篇為體驗邀約,心得皆為真實感受)

 

即烤櫻桃片皮鴨(1隻)

DSC05960.jpg

IMG_4851.jpg

IMG_4856.jpg

IMG_4873.jpg

IMG_4874 2.jpg

IMG_4879.jpg

凡是點櫻桃片皮鴨,師傅都會在桌邊表演片鴨秀

選用最優質的宜蘭產櫻桃鴨,以秘製鴨鹽、八角、香葉等數十種中藥材醃製入味,經吊掛風乾8~10小時等繁複工序,最後以傳統港式掛爐法,低溫烘烤1個小時

油亮亮的櫻桃鴨搭配師傅俐落的片鴨手法,口水都要流出來啦~~~

 

DSC05943.jpg

IMG_4950.jpg

一隻鴨有附荷葉餅皮10片、小黃瓜、蔥段、甜麵醬

裝著荷葉餅皮的蒸籠放在IH 爐上保溫,避免餅皮涼掉,非常貼心~

 

IMG_4961.jpg

片鴨的經典吃法,拿起一片餅皮,放上閃亮鴨皮、鴨肉,加上蔥段及甜麵醬,包在一起後大口咬下!

實在太~好~吃~啦~~~~

鴨皮非常脆,喀滋喀滋的ASMR,加上鮮嫩多汁的鴨肉 超級過癮!!

鴨皮油脂含量頗高,也可以加上小黃瓜 讓整體味道更加清爽解膩唷~

 

IMG_4929.jpg

IMG_4967.jpg

除了上述片鴨的基本配菜外,上菜 片鴨還有附兩個特別的東西「綿白糖」以及「跳跳糖」

店員建議可以用鴨皮沾上這兩種糖一起吃,體驗不壹樣的口感

入口即化的綿白糖與跳跳糖逼逼啵啵的刺激口感,降低了鴨皮的油膩感,非常特別的組合~

 

椒鹽酥炸鴨架

IMG_4946.jpg

IMG_4948.jpg

櫻桃鴨的第二吃我們是選「椒鹽酥炸鴨架」,除了鴨架本身外 還有四季豆跟薯條

鴨架份量蠻多的,皮的部分炸至酥脆且不油膩,而且鴨肉依舊多汁不乾柴

 

麻辣鴨翅 (4隻)

IMG_4839.jpg

DSC05933.jpg

金黃色澤的鴨翅看起來相當可口,雖然叫麻辣鴨翅 但其實不會很辣,辣椒只是提味的效果

鴨翅外皮為Q彈膠質包覆,滷汁相當入味,喜歡啃鴨翅的朋友絕對不能錯過!

不只可以吸允外皮的美味,裡面的鴨肉也不少,是個蠻有份量的鴨翅

 

韭黃陳醋長春捲

DSC05941.jpg

DSC05937.jpg

韭黃及餡料用春捲皮捲起後,淋上陳醋點綴,可以搭配旁邊的胡麻醬一起食用

春捲皮咬起來的淡淡的麥香,陳醋提味的恰到好處,雖然細細一捲 但整體味道相當有層次感,好吃!

 

黃金石鍋海鮮

IMG_4830.jpg

大量海鮮食材、豆腐跟青菜,以蟹醬熬煮而成

每一口都吃得到海鮮的鮮甜味,是道比較清爽的料理~

 

麻辣水煮魚

DSC05974.jpg

DSC05948.jpg

這道麻辣水煮魚真的是辣辣辣!!!(我平常吃小辣)

除了魚之外,裡面還有豆皮、鴨血、青菜,每個食材都把辣油吸飽飽,超級入味,非常下飯的一道菜

 

彈珠汽水

IMG_4922.jpg

套餐有附贈彈珠汽水,很去油解膩,瓶子上還有上菜的logo 超級可愛

搭配古早味彈珠汽水用餐,有種回到小時候跟爸爸媽媽一起回鄉下吃飯的感覺~~

 

櫻花蝦高麗菜

DSC05954.jpg

清脆的高麗菜搭配櫻花蝦絕對是不會出錯的組合!

前面吃了這麼多大魚大肉,別忘了還是要來點青菜均衡一下~

 

紅豆木桶豆花

IMG_4905 2.jpg

IMG_0190.jpg

放在木桶裡的豆花看起來格外可愛,豆花、糖漿、紅豆都是獨立的,可依個人喜好自己搭配屬於你的豆花

豆花口感很綿密,還有淡淡的豆香味,紅豆泥也不會太甜,淋上一點點糖漿,就是個完美的甜點ending啦~~

 

*四人套餐的份量頗多,我們五人吃都還有點吃不完

 

最後是環境照~

IMG_4980.jpg

IMG_4984.jpg

IMG_4983.jpg

 

 

IMG_4975 2.jpg

IMG_4979.jpg

IMG_4823.jpg

IMG_4977 2.jpg

店內空間很大,裝潢為明亮簡潔的現代風格

座位很多,除了一般座位外,也有包廂內的圓桌,像公司聚餐就可以指定坐包廂內~

 

整體來說上菜的櫻桃鴨很令人驚豔,親民價格就能享受到高品質的片鴨 非常划算

之後想再來試試其他的櫻桃鴨吃法(聽朋友說鴨粥也很好吃!!)

其他餐點也都表現得很不錯,之後家庭聚會、公司聚餐又多一家餐廳可選擇囉~

 

上菜 - 竹北店

地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號 (遠百竹北7F)

電話:03-658-7615

營業時間:

平日午餐:11:30 ~ 14:30

平日晚餐:17:00 ~ 21:00

假日午餐:11:00 ~ 15:30

假日晚餐:17:00 ~ 21:00

 店家粉絲團  店家官網

歡迎加入粉絲團喲 ^_^

instagram-logo-e1472486027113.png

    Katy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()