沒有洋蔥的食記

咬學問 Biteology

地址：台北市敦化南路二段172巷8弄9號

電話：0227328887

營業時間：

（週二～週六）12:00-14:00；18:00-22:00

週日、週一公休

不收服務費

推薦菜色：煎烤帶骨豬里肌、辣蘋果醬、油漬蕪菁葉與大蒜鯷魚醬寬麵

價位：$400/人

等待時間：有訂位

店內氣氛：★★★★ 

美味程度：★★★☆

再訪率：★★★☆

兩年多前就來吃過咬學問 Biteology 這家店，這次睽違兩年再度來訪～

咬學問離捷運六張犁站最近，但走路還是要10分鐘左右

店面在一個有點隱密的小巷弄，附近都是住家

沒有特別突出的招牌，一定要走到店們正前方才會發現這家店

外觀看起來是歐式復古、華麗的風格

點餐方式跟兩年前不一樣，印象中之前是每個人到櫃台櫥窗選菜，沒有紙本的菜單

現在的餐點種類偏少，價位跟一般餐酒館差不多

主打食材純粹的美味，不會添加過多調味

生火腿、絲綢起司與無花果沙拉，甜桃柚子油醋（＄300）

份量不多，柚子油醋酸甜，搭配生火腿很提味

核桃有濃濃的堅果香，整體算是蠻多層次的味道

季節烤蔬菜、蒜香味噌沾醬（＄320)

這道菜主要是三支玉米筍搭配花椰菜與絞白筍、番茄

花椰菜雖然是用烤的，但不會太乾，還保有蔬菜的水分

地中海式燴海鮮（＄400）

內容物主要有有旗魚、透抽、蛤蠣

蠻喜歡醬汁的味道，番茄酸甜中帶點海鮮鮮味

但旗魚肉質很乾，蛤蠣也小小的，不推

油漬蕪菁葉與大蒜鯷魚醬寬麵（＄380）

寬麵很有嚼勁，還有一些麵粉香味

是道比較不會膩的義大利麵

慢燉羊肉醬、甜豆與薄荷貓耳麵（＄380）

貓耳麵口感很特別，也是偏有嚼勁的口感

耳朵內裝著滿滿的醬汁，味道比較重一點點

煎烤帶骨豬里肌、辣蘋果醬（＄380）

這道是今天最喜歡的菜

豬里肌肉質帶點嚼勁，鎖著滿滿肉汁，越咬越香

搭配辣蘋果醬的果酸，吃起來完全不膩，更凸顯豬里肌的香味

最後是環境照～

店內座位不多，差不多10桌左右

裝潢是歐式華麗貴族感，非常漂亮！

酒有很多種選擇，光是啤酒就有很多口味

上次來的時候喝接骨木啤酒，非常喜歡，這次沒注意還有沒有這款啤酒

整體來說我非常喜歡這家店的裝潢＆氣氛

但餐點份量都很少，建議要比用餐人數多點2-3道菜才夠唷！

菜色都很特別，不是一般餐廳吃得到的菜色，但除了豬里肌外，其他菜色都沒有留下特別的印象

咬學問 Biteology

地址：台北市敦化南路二段172巷8弄9號

電話：0227328887

營業時間：

（週二～週六）12:00-14:00；18:00-22:00

週日、週一公休

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