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厚食聚落/ 果咖洞穴咖啡

地址:新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號

電話:035506289 / 0958 375 885

營業時間:( 週三~週日 )10:00-17:00,週一、週二公休

*不收服務費

推薦菜色:夏日檸香、冷淬咖啡

平均消費:$210/人


等待時間:0分鐘

店內氣氛:★★★★

美味程度:★★★★

再訪率:★★★


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一直以來都很喜歡逛小市集,總是能在裡面找到些沒看過的新奇商品

最近發現竹北光明六路東二段有一個很特別的「厚食聚落」,就趁著周末去尋寶了

 

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「厚食」為客語的好吃,也蘊含著與人敦厚,與環境共好之意涵。

厚食聚落,用在地農食文化的知識活水和聚落溫樸人情,灌溉社區生活,分享人與人、人與環境的美好關係。

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(上述文字取自粉絲團)

 

厚食聚落 位於六家高中跟喜來登飯店附近,從喜來登飯店走路約10分鐘內就到了~

坐火車﹑高鐵﹑開車可以參考以下交通方式:

高鐵-於新竹站下車,至接駁車第三月台搭乘5900,至第一站嘉豐六路口站下車後,往前步行約5分鐘。

臺鐵-於新竹站轉乘六家線至六家站(位於高鐵旁)下車,至高鐵接駁車第三月台搭乘5900,至第一站嘉豐六路口站下車後,往前步行約5分鐘。

開車: 在竹北交流道下,往高鐵方向,進入光明六路東一段後直行約1.7公里,我們位在光明六路東二段與嘉豐二街丁字路口。

停車位:嘉豐五路與復興一街停車場、東興路一段兩邊白線停車,成功二街和自強南路交叉口的停六停車場)

 

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很喜歡厚食聚落的外觀及招牌,一眼就感受到與自然共存的草木氣息 

園區內共有六家店:

油坊:新鮮苦茶籽油

蔬果坊:在地友善蔬果、本土豆漿豆腐

咖啡吧:產地清楚、自焙咖啡

烘焙坊:烘焙麵包、披薩

發酵坊:手作傳統發酵食

厚食廚房:友善土地米食料理

*園區全面禁菸

*座位皆為開放式,可在園區內挑選座位,再到任何店家點餐

 

厚食聚落 眾多小店中,我對「果咖洞穴咖啡」最有興趣 

進到園區後往左邊走,第一間右手邊的店就是了

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外觀看起來是一間石頭屋,入口很窄,進到店內才發現原來別有洞天~

 

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販售品項以飲品為主,有咖啡跟茶類

我們去的那天剛好還有販售隔壁烘焙坊做的"老奶奶檸檬蛋糕"

假日內用低消每人飲品一杯,平日不限制

外帶自備容器可折抵40元,需帶至園區外食用

不收服務費

 

冷淬咖啡($140)、老奶奶檸檬蛋糕($90)

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剛送上桌的冷淬咖啡上方是厚厚的咖啡泡泡(照片中已經有點消泡了

上層的咖啡泡泡是利用咖啡內的油脂,打發後形成的泡泡

多了綿密泡泡的咖啡,喝起來跟啤酒有幾分相似 

 

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這款老奶奶檸檬蛋糕是園區內的烘焙坊製作的

跟一般的蛋糕不一樣,這款蛋糕不是用麵粉做的,而是用“米”做的

用米做的蛋糕,比起一般蛋糕吃起來更Q彈、濕潤

但上層的檸檬糖霜不是我愛的口感,不是入口即化的糖霜

 

夏日檸香($180)

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這杯夏日檸香也是有厚厚的咖啡泡泡,泡泡內還有一小片烤過的檸檬片

一上桌就聞到咖啡香及淡淡清爽的檸檬香味

除了檸檬外,咖啡裡還有加入花蜜,咖啡、檸檬、花蜜的味道慢慢在嘴裡散發,有層出不窮的驚喜

不會過於苦澀、也不會太甜,很適合不想喝黑咖啡又不想喝奶的人

 

 

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店內座位非常少,除了吧台的5-6張椅子外,大概只有2-3桌座位

整家店真的就是在石穴裡面,被石牆圍繞著

看著斑駁的石牆,讓人有種置身於月球上用餐的錯覺

 

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當天是坐在吧台,可以直接看到店長製作咖啡的過程

每杯咖啡都有不同的作法,很新奇也很有趣

而且店長人很好,用餐過程可以跟她聊天、討論許多咖啡相關的知識

 

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除了在店內享用咖啡外,也可以買咖啡豆回家唷!

 

 

喝完咖啡後,我們就繼續在厚食聚落逛了一下

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每家店都很有特色,販售各式各樣手作健康食品

比起市面上經過許多化學加工後的食品,我個人更喜歡這種運用在地食材製成的食品

除了販售商品外,園區也不定時會舉辦課程及活動

詳細資訊可以參考粉絲團> https://www.facebook.com/hohmarket/

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前面有提到,除了咖啡店的座位外,園區內的座位也都可以坐

只要找好座位,園區內任何店家的餐點都可以點

不過要自取餐點與自行回收餐具到原店家喔

但那天不知道是不是因為剛下完雨,園區室外的座位都有點雜亂

園區內被滿滿的草木圍繞,走在園區內都可以感受到厚食聚落的理念

很推薦大家假日可以到這邊來走走,離市區不遠,卻可以體驗到跟城市截然不同的風情與樣貌

 

厚食聚落/ 果咖洞穴咖啡

地址:新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號

電話:035506289 / 0958 375 885

營業時間:( 週三~週日 )10:00-17:00,週一、週二公休

歡迎加入粉絲團喲 ^_^

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