DSC00602.jpg

 


岩漿火鍋-新竹經國店

地址:新竹市東大路二段78號

電話:03 535 7618

營業時間:( 週一~週日 )11:00-03:00

店家粉絲團             店家官網

推薦菜色:膠原鈣骨湯、麻辣湯、火焰炙燒豬、無骨牛小排


等待時間:有訂位

店內氣氛:★★★★

美味程度:★★★★

再訪率:★★★★


instagram-logo-e1472486027113.png

 

最近終於開始有點涼意,有秋天的感覺了~

秋天=吃鍋的季節

這篇要介紹的是最近吃到最好吃的火鍋:岩漿火鍋

岩漿火鍋總店位於新竹竹北,目前在竹東、新竹都有分店,這次吃的是新竹經國店

位於東大路上,離巨城、跟之前吃過的大叔酒食都很近

原本以為岩漿火鍋是最近崛起的新店,沒想到其實2011年就開了!

DSC00608.jpg

店面非常大,有種氣派中國風的感覺~

餐廳沒有特約停車場,但附近很多停車格,算是蠻好停車的!

 

湯底有四種可以選:膠原鈣骨、麻辣、藥膳、東北酸菜

DSC00592.jpg

我們選的是膠原鈣骨(白湯)跟麻辣,膠原的鍋底凍豆腐跟豬大骨,麻辣是鴨血跟豆腐

膠原鈣骨是用豬大骨熬煮,味道非常香醇順口,而且沒有油膩感,非常好喝!

麻辣鍋應該算是小辣,都是辣的味道,沒什麼麻的感覺,鴨血跟豆腐都很入味很好吃~

 

無骨牛小排

DSC00600.jpg

無骨牛小排的油花分布比較均勻,不會太肥也不會太乾

肉質很嫩,不管加膠原還是麻辣鍋都很好吃~

 

油條

DSC00595.jpg

我對油條真的是又愛又恨,來吃麻辣鍋一定要來份油條呀

但每次吃完又被辣到嫑嫑的,於是吃完油條後我們就馬上加點了烏梅汁 XD

 

菇菇拼盤

DSC00597.jpg

 

蝦漿

DSC00599.jpg

手工漿都很好吃,真材實料的丸子~

 

 

火焰炙燒豬

DSC00604.jpg

壓軸是岩漿的獨門招牌

四周圍著接近透明色澤的豬肉片,中間是高粱點火

不但視覺效果十足,味道也相當好吃!

先將豬肉片放到中間高梁燒一下,再丟進火鍋裡煮熟

肉質很Q很有彈性,吃起來有淡淡高梁味、炙燒的香味及火鍋湯底的味道,多種味道一層層在嘴巴散開,非常多層次又特別

 

甜點

DSC00606.jpg

飯後甜點是店家附贈的,吃的都是花生麻糬,外皮很Q、裡面的花生餡居然咬得到花生粒!!

要不是前面吃太飽,我一定把朋友們的通通拿來吃 XD

飲料的話有蠻多種可以選,我是選芒果冰沙,蠻好喝的,也很適合吃完火鍋後幫嘴巴清一下味道~

 

最後是環境照

DSC00607.jpg

店內是中國宮廷風的裝潢,二樓有些比較隱密的小包廂

 

整體來說店內環境&火鍋味道我都非常喜歡!!!

非常開心新竹也有好吃的火鍋了~~~

要特別注意的是竹北跟竹東的營業時間是 11:00-00:00

新竹經國店的營業時間是 11:00-03:00

聽常常來吃的朋友說每次吃到的湯頭跟肉品質好像都不太一樣,也有朋友說竹北總店比較好吃

但我這次吃新竹經國店就覺得很好吃囉~ 馬上擠進我心目中的前三名!

 

岩漿火鍋-新竹經國店

地址:新竹市東大路二段78號

電話:03 535 7618

營業時間:( 週一~週日 )11:00-03:00

店家粉絲團             店家官網

歡迎加入粉絲團喲 ^_^

instagram-logo-e1472486027113.png


更多新竹美食:

[新竹] Vibes Kitchen & Bar,工業風美味餐廳~ 餐酒館 菜單 價位

[新竹] 御箖手作,平價美味日式料理,熟食、生魚片都好吃! 菜單 價位 巨城

[新竹] 輕地方 WindScape,美味甜點與幽靜舒適的環境 價位 營業時間

[新竹] Kinfolk Cafe,彷彿回到家般舒適自在的咖啡廳 新竹美食 菜單 wifi 插座

[新竹] 慢慢手作甜點,溫馨小店平價蛋糕 文昌街 大遠百 菜單 價位 營業時間

[新竹] 紅帽烘焙,好吃又不貴的可愛小塔

[新竹] 小墊子 I'mmat cafe,巨城附近溫馨可愛的咖啡廳 wifi 插座

[新竹] 依日咖啡 easy cafe,酸甜滑順的檸檬塔

[新竹] 夏季三角景觀咖啡廳,超美夜景! 湖口 寵物 營業時間

[新竹] 2/100 cafe,隱身巷弄的老房子咖啡廳

[新竹] 一百種味道,用料實在的手工派

[新竹竹北] Bisou Bisou pâtisserie café 珈豐露烘焙坊,超好吃法式甜點

[新竹] 暗室微光,質感溫馨咖啡廳 wifi 插座 菜單 價位 營業時間

[新竹] 阿桂牛羊雜,60年老店的正宗湖南味 宵夜 北門街 城隍廟 平價

[新竹] 橋下 Restaurant & Bar,CP值高的美味餐點~ 

[新竹] 在樹上 IN THE TREE,令人魂牽夢縈的棉花糖厚片

[新竹] 滿美吐司部,再晚都要吃肉蛋吐司!!

[新竹] 續日cafe,不限時工業風咖啡廳 wifi 價位 營業時間

[新竹] 大叔酒食,巷弄深夜小食堂

[新竹] Our Bistro 小聚堂,美式復古風,份量大、CP值高適合多人聚餐 菜單 價位 營業時間

[新竹] Moibon もう一本炭火串燒,平價居酒屋~ 城隍廟 菜單 營業時間 價位

[新竹] 工地義式餐廳,超特別分子甜點彗星撞地球 菜單 價位 營業時間

[新竹] 小稻甜 cafe,Q彈好吃的鬆餅、姐妹聚餐好去處~ 菜單 營業時間 價位 wifi

[新竹] 咖哩番,多種異國特色咖哩任你選! 菜單 價位 營業時間

[新竹] Stanley's Steakhouse 史坦利美式牛排,巨城對面、CP值超高美式餐廳!

arrow
arrow

    Katy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()