沒有洋蔥的食記

御箖手作

地址：300新竹市東區民生路127號

電話：03 535 0045

營業時間：

（週一、三、四、五）11:30-14:00；17:00-22:00

（週六、日）11:30-15:00；17:00-22:00

週二公休

 店家粉絲團

＊收10%服務費

推薦菜色：白鶴清酒、刺身握壽司（五貫）、松阪豬肉、安格斯牛肉丼、鮭魚卵手卷

價位：＄500／人

等待時間：0分鐘

店內氣氛：★★★

美味程度：★★★★

再訪率：★★★★

上個禮拜經過巨城附近，發現日式料理戰區－民生路上新開了一家＂御箖手作＂

看到店內客人不少，加上最近也蠻想吃生魚片，馬上拉朋友進去吃！

店位於巨城附近，從巨城走路大概５分鐘左右

如果是開車的話還有特約停車場可以停唷！！

招牌是可愛的tiffany綠，店面小小的

餐點種類很多，生食丼、熟食丼、握壽司、手卷、燒烤都有～

價位十分平價，生食介於＄130-＄450；熟食介於＄70-＄530

丼飯可加＄50升級定食，附湯、小菜、甜點

酌收一成服務費，桌上有附冷麥茶

白鶴清酒（＄100）

看到價位的時候原本想說是小小一杯，沒想到居然是一壺！！

送上來的時候是熱清酒，喝起來很順口，不會太辣

上網查才知道清酒壺要做成這樣是為了放冰塊在壺中，保持清酒冰度又不怕冰塊融化後清酒被稀釋

冰冰的喝也不錯，不會燒喉嚨

但我個人愛熱清酒多一點，尤其冬天時喝一杯超暖～

味付干貝（$50）

口感很Ｑ、味道很清爽，非常開胃

刺身握壽司（五貫）（＄180）

這個握壽司飯跟生魚片的比例實在太誇張了！！生魚片長到可以完整把飯包一圈還有剩 

長就算了，每一片還都很有厚度，肉質也非常新鮮好吃！

醋飯粒粒分明，是我喜歡的醋飯口感～

這款刺身握壽司也可以做成炙燒，下次再來試試炙燒

熟綜合握壽司（六貫）（＄90）

熟握壽司價錢也是超佛心，平均一個才15元而已！

有鮮蝦、玉子燒、蟹肉、牛肉、鮑魚、蒲燒鯛魚，不敢吃生食的人可以考慮點這道，一次滿足多種願望

味道都不錯，但可能前一道生食握壽司讓我太驚豔，所以這道就比較沒什麼感覺 XD

松阪豬肉（＄150）

這道是我最喜歡的前三名！！

松阪豬肉邊邊煎到微焦脆脆，肉質帶點嚼勁又Ｑ彈，口感跟味道都很好！

雞腿排（＄80）

雞腿肉外皮塗著甜甜鹹鹹的燒烤醬，味道剛好，不會太鹹

雞腿肉質很嫩

味噌湯

味噌湯裡面有海帶、豆腐、豬肉

味道還不錯～

御特海鮮丼（＄450）

難得吃一次生魚片，當然要點最豐盛的御特海鮮丼過過癮！

裡面有每天現撈生魚、牡丹蝦、干貝、海膽、鮭魚卵、星鰻、花枝

鮭魚卵飽滿鮮甜，沒有奇怪的藥水味。牡丹蝦肉質滑嫩、味道鮮甜

安格斯牛肉丼（＄230）

這道是店員推薦的　點餐時還會詢問要５分熟還是７分熟，第一次看到丼飯也可以選幾分熟

滿滿的美國安格斯牛肉片，都看不到白飯在哪呢～

我們選的是七分熟，邊邊烤到微焦微脆，肉質非常嫩，而且完全吃得到牛肉的鮮味

喜歡大口吃肉的人一定會愛這道！

蟹肉手卷（＄39）　鮭魚卵手卷（＄79）

手卷的料很豐富，除了主要的蟹肉跟鮭魚卵外，還有玉子燒、苜蓿芽、柴魚片、小黃瓜跟醋飯

外圈的海苔有點厚度，非常脆！

整體吃起來很清爽，而且因為料很多，所以也蠻有飽足感

抹茶布丁（定食附的甜點）

淡淡的抹茶味，吃起來不會太甜

最後是環境照

店內是溫馨可愛的日式裝潢

座位不多，5-6張桌子跟一排吧台

整體來說我覺得餐點種類多，不管是熟食還是生食都很好吃，但個人愛熟食大於生食多一點

以品質來說價位算是相當平價，而且服務態度非常好！很推薦大家來試試喔～

御箖手作

地址：300新竹市東區民生路127號

電話：03 535 0045

營業時間：

（週一、三、四、五）11:30-14:00；17:00-22:00

（週六、日）11:30-15:00；17:00-22:00

週二公休

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